{{{{color: rgb(37, 37, 37); font-size: 13px; line-height: 20px; }삶기전에 실온에서 약 3시간 방치하신후 삶아주세요 냄비에 먼저 계란을 넣어주시고 계란이 잠길만큼 물을 냄비 벽쪽으로기대어 부어주세요 '''{{{{font-size: 18pt; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; }대부분 물에 계란을 넣을때 금이 갑니다}}}''' 소금은 한수저정도 넣어주시고 끓기 시작하면 불을 줄여주세요 작은 기포가 올라올정도로 팍팍끓이면 물속에서 파동이 생겨 계란끼리 부딪치면 서 금이가고 깨집니다 끓기 시작하고 정확히 '''{{{{font-size: 14pt; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; }12분삶아주세요}}}'''노른자가 가운데로 오게 삶고 싶다면 끓기 시작하고 2분정도 지나서 약 3분간 천천히 저어주세요 '''{{{{font-size: 12pt; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; }12분간 삶으시고 찬물에 담가주세요}}}''' 찬물에 담그는 이유는  갑작스런 온도변화로 인해서 계란속이  탱탱해지면서 껍질과 미세하게 분리됩니다 그러면 껍질도 잘까지고 탱탱한 삶은 달걀이 됩니다 맛있게 드시고 건강하세요^^}}}